Ingredients:
- 2 esbargínies escalivades
- 3 ous durs
- 250gr de formatge fresc (mató, Burgos...)
- 2 alls
- suc d'una llimona
- oli i sal
Elaboració:
Es barregen tots els ingredients amb el turmix fins que quedi ben finet (Thermomix 1' velocitat 5-7-9).
Presentació:
Amb les quantitats indicades en la recepta en surt el triple del que apareix a la foto.
Ideal per un aperitiu d'un dinar amb convidats, per sucar amb pa torrat o amb endívies/enciam/pastanagga i acompanyat amb nous picades.
També es poden preparar uns sandwitxos partits en trianglets.
Moltes gràcies, Carme !!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada