Costelles de porc amb ceba i mel

Un plat calòric per a preparar el temps de tardor: costelles de porc amb ceba i mel.

Ingredients:

• 8 costelles de porc trocejades
• 4 cebes
• mel
• mantega
• oli, sal i pebre

Elaboració:
Pre-escalfar el forn a 200º.
Pelar i tallar les cebes i escampar-les sobre una plata del forn untada amb mantega.
Salpebrar les costelles, untar-les amb mel i distribuïr-les sobre la ceba.
Regar generosament amb oli i posar al forn uns 40', pintant de nou les costelles amb mel cada 10'.

Font d'inspiraciót: llibre "Del mercat a la taula. Receptes de baix cost."